Pepsin, me'da shirasining kuchli fermenti bo'lib, go'sht, tuxum, urug'lar yoki sut mahsulotlari kabi oqsillarni hazm qiladi.Pepsin - zimogen (faol bo'lmagan oqsil) pepsinogenning etuk faol shakli.Pepsin birinchi marta 1836 yilda nemis fiziologi Teodor Shvann tomonidan tan olingan.1929 yilda uning hayqiriqlari...
Ko'proq o'qish